ویژگی های روغن پرس خام و پخته

1، ویژگی های مطبوعات خام.

به زبان ساده: پرس خام این نیست که مواد خام را بخار پز و سرخ کند، مستقیماً در پرس روغن داخل پرس، معمولاً باید 2-3 بار فشار داده شود، قبل از اینکه محصول روغن کاملاً تمیز شود، در دستگاه پرس. روغن بوی چندان معطری ندارد، اما روغن فشرده خام سرشار از مواد مغذی است، برای بدن انسان بسیار مفید است و روغن فشرده خام در سرخ کردن روزانه، عطری تند متصاعد می کند و استفاده از روغن فشرده خام نخواهد بود. خیلی خوشبو همچنین استفاده از روغن خام فشرده ایده خوبی نیست. ماندگاری آن حدود دو سال است. (در اینجا مدت زمان ماندگاری بعد از ماندگاری نیست که روغن را نتوان خورد، بلکه داخل آن کمی بارندگی خواهد داشت).

2، ویژگی های مطبوعات پخته شده.

آبکش پخته شده همانطور که همه ما می دانیم: این است که محصول روغنی بخارپز شده و در فشار سرخ می شود، معمولاً آبگیر پخته شده یک بار تمیز می شود، بار دوم نیازی نیست. روغن پرس پخته بوی بهتری می دهد، اما سرخ کردن سرخ می شود، روغن پرس پخته نشده خوب نیست، بالاخره بعد از سرخ کردن با بخار آب است. زمان ماندگاری معمولاً حدود یک سال است و پس از آن کمی رسوب ایجاد می کند.