فرآیند پف کردن اکستروژن به این صورت است که خوراک پودری را در دستگاه تمپر دستگاه پفکن قرار میدهد، در محیطی با دمای بالا، فشار بالا و رطوبت بالا، از طریق اکستروژن دستگاه اکستروژن پیچ، دما و فشار مواد دائماً بالا می رود و وقتی به دما و فشار معینی رسید، ناگهان از سوراخ قالب ماده خارج می شود و به دما و فشار معمولی می رسد و توسط کاتر به شکل و طول محصول مورد نیاز بریده می شود.
قابلیت هضم بالاتر مواد خام از طریق فرآیند انبساط در دمای بالا، عملیات فشار بالا و انواع اثرات مکانیکی، می تواند دیواره سلولی بخش ساختار فیبر را تخریب و نرم کند، به طوری که خمیر نشاسته، سازمان پروتئین، منجر به هضم و هضم می شود. جذب حیوانات، قابلیت هضم و استفاده از خوراک به طور قابل توجهی افزایش یافته است، مانند مواد پف کرده ماهی می تواند قابلیت هضم را 10٪ تا 35٪ افزایش دهد.
