نرخ استفاده به چه معناست
میزان استفاده از خوراک نشان می دهد که چه مقدار از موادی که به حیوان داده می شود واقعاً هضم و به رشد تبدیل می شود، نه اینکه در دفع یا در آب یا آب هدر رود. خوراک اکسترود شده به نرخ استفاده بالایی دست می یابد زیرا این فرآیند هم شکل فیزیکی و هم شیمی خوراک را تغییر می دهد. برای آبزی پروری، این اهمیت دو چندان دارد: خوراک هضم نشده تبدیل به ضایعاتی می شود که آب را آلوده می کند، بنابراین استفاده زیاد هم اقتصادی و هم کیفیت آب را بهبود می بخشد.
چگونه اکستروژن قابلیت هضم را بهبود می بخشد
در طی اکستروژن، تیمار با دمای{0}بالا باعث ژلاتینه شدن نشاسته، تثبیت چربی ها و تخریب و نرم شدن ساختارهای فیبر و دیواره های سلولی می شود. درجه بالای پخت به بهبود استفاده از مواد مغذی مختلف کمک می کند. این فرآیند همچنین مواد مضر مانند آنتی تریپسین و عوامل ضد{3}}غذایی مواد را در حین پف کردن از بین می برد. نتیجه، خوراکی است که حیوان می تواند به طور کامل تری هضم کند و از هر کیلوگرم بیشتر به رشد تبدیل شود. خوراک اکسترود شده نیز خوش طعم تر است، که مصرف را افزایش می دهد و ساختار یکنواخت گلوله از مرتب سازی و هدر رفتن جلوگیری می کند.
مقایسه خوراک اکسترود شده، پلت شده و پودری
خوراک اکسترود شده نسبت به پودر و خوراک گلوله معمولی برای فرمول یکسان، به دلیل پختن و انبساط، میزان استفاده بالاتری دارد. خوراک اکسترود شده آبزی پس از فرآوری خشک می شود، بنابراین رطوبت و سختی ذرات آن کنترل می شود و نرخ پودر شدن ذرات کاهش می یابد: ریزدانه های کمتر به این معنی است که خوراک کمتری به عنوان گرد و غبار در آب از دست می رود. پایداری فیزیکی گلوله ها در آب همچنین از شسته شدن مواد مغذی محلول جلوگیری می کند، که یک مسیر تلفات قابل توجه برای خوراک پف نشده است.
عمر مفید و مزایای ذخیره سازی
در طی فرآیند پف کردن، اکثر میکروارگانیسم‌ها و قارچ‌ها از بین می‌روند، بنابراین خوراک نهایی ماندگاری طولانی دارد و ذخیره و حمل و نقل آسان است. رطوبت کم از آلودگی مجدد جلوگیری می کند و ساختار متراکم در برابر جذب رطوبت در طول ذخیره سازی مقاومت می کند. ماندگاری طولانی هزینه فساد را کاهش می دهد و به تولید کننده اجازه می دهد در دسته های بزرگتر تولید کند و انعطاف پذیری زمان بندی را بهبود بخشد. برای کشاورز، به این معنی است که خوراک خریداری شده هنگام استفاده هنوز تازه و موثر خواهد بود.
محتوای انرژی و رشد
افزایش انرژی خوراک اکسترود شده به رشد آبزیان کمک می کند. نشاسته ژلاتینه شده و چربی تثبیت شده بیشتر به عنوان انرژی در دسترس هستند و از بین رفتن عوامل ضد تغذیه ای اجازه می دهد تا پروتئین بیشتری برای رشد استفاده شود. این امر همراه با مصرف بهتر و ضایعات کمتر، بهبود قابل اندازه‌گیری در ضریب تبدیل خوراک ایجاد می‌کند که معیار عملی نرخ بهره‌برداری در مزرعه است.
سوالات متداول
چرا خوراک اکسترود شده قابل هضم تر از خوراک پودری است؟اکستروژن نشاسته را ژلاتینه می کند، فیبر را نرم می کند و عوامل ضد{0}تغذیه ای را از بین می برد و مواد مغذی را در دسترس حیوان قرار می دهد.
چگونه اکستروژن باعث کاهش ضایعات خوراک در آبزی پروری می شود؟گلوله های شناور در آب پایدار هستند، سرعت پودر شدن کمی دارند و مواد مغذی محلول کمتری را از دست می دهند، بنابراین خوراک کمتری از دست می رود.
خوراک اکسترود شده چه مدت نگهداری می شود؟این فرآیند اکثر میکروارگانیسم ها و قارچ ها را از بین می برد و رطوبت کم باعث ماندگاری طولانی با ذخیره سازی آسان می شود.
آیا خوراک اکسترود شده رشد را بهبود می بخشد؟بله، انرژی موجود بیشتر و استفاده بهتر از پروتئین، ضریب تبدیل خوراک و نرخ رشد را بهبود می بخشد.
بزرگترین علت مصرف کم خوراک چیست؟مواد هضم نشده و ضایعات فیزیکی، که اکستروژن هر دو از طریق پخت و پز و ساختار گلوله پایدار کاهش می یابد.